Premiados pela Michelin no Canadá

Aproveitando que no meu outro relato contei sobre os pratos típicos de Quebec, hoje venho citar os restaurantes premiados pelo catálogo Michelin no Canadá. Atualmente, o Canadá tem um total de 35 restaurantes premiados com estrelas Michelin. Esses restaurantes estão localizados em: Greater Toronto Area: 16 restaurantes (incluindo o único restaurante com duas estrelas no Canadá, Sushi Masaki Saito). Vancouver: 10 restaurantes. Quebec: 9 restaurantes (sendo Tanière³ o segundo restaurante com duas estrelas no Canadá).

Destes restaurantes o Canadá possui dois restaurantes com Duas Estrelas Michelin, que são a maior classificação que um restaurante canadense obteve até agora. E les são considerados os "melhores" pela avaliação do guia Michelin no país: Sushi Masaki Saito em Toronto, Ontário www.masakisaito.ca

* Tanière na Cidade quebec Quebec Restaurant

É importante notar que o Guia Michelin não cobre todo o Canadá, mas sim regiões específicas como Toronto, Vancouver e, mais recentemente, incluiu as cidades de Quebec e Montreal.

por: André Galdino @andregaldino2020 - Chef e Colunista Revista Boanpetit