Um único prato, 30 dias e 30 chefs pelo Brasil: Tramontina Primia prova a resistência de sua porcelana em ação inédita

O prato com a tecnologia Maxforce chegou intacto à Fispal Food Service, onde ficou exposto, após passar pelas mãos de 30 chefs de diferentes regiões do país (Divulgação/Tramontina)

A Tramontina Primia criou, em parceria com a W3haus, uma ação inédita para evidenciar a resistência e a durabilidade de seu portfólio profissional: o desafio “Menu Resistente”. Durante 30 dias, um único prato de porcelana percorreu o Brasil, passando por cozinhas profissionais e servindo de base para receitas de 30 chefs de diferentes regiões. A cada parada, o prato enfrentava o ritmo frenético de uma cozinha de alta performance e recebia a assinatura do chef, transformando o objeto em um diário físico do desafio e uma demonstração prática da resistência exigida pela rotina da alta gastronomia.  

No ano em que celebra 115 anos, a Tramontina apresenta ao mercado a Tramontina Primia, marca voltada exclusivamente para os universos de hospitalidade e gastronomia. Para demonstrar o principal atributo deste portfólio — a máxima resistência e durabilidade exigidas pelas rotinas profissionais —, a marca, em colaboração com a agência W3haus, realizou a ação "Menu Resistente".

O projeto consistiu em um manifesto prático e sem precedentes no mercado nacional: durante 30 dias, um único prato de porcelana viajou pelo Brasil, cruzando cozinhas profissionais de diferentes regiões e servindo de base para receitas desenvolvidas por 30 chefs de norte a sul do país. A cada parada, o prato enfrentava o ritmo frenético de uma cozinha de alta performance e recebia a assinatura do chef, transformando o objeto em um diário físico do desafio.

Após a jornada intensa e sem sofrer qualquer dano, o prato chegou à Fispal, a maior feira de food service da América Latina. Exibido com as marcas e assinaturas de sua trajetória, o objeto materializou o conceito de alta performance e durabilidade sob condições extremas. "Ao levar o produto para a linha de frente das cozinhas e contar com o endosso de 30 chefs pelo país, transformamos uma ação de relacionamento em uma demonstração real e incontestável de performance. O prato virou prova viva de sua resistência", reflete Rosane Fantinelli, diretora de marketing da Tramontina.

Engenharia de materiais e ampliação de portfólio

O segredo por trás do desempenho demonstrado no "Menu Resistente" está na tecnologia Maxforce. Já consagrada no mercado, essa inovação incorpora alumina à composição da porcelana, resultando em uma estrutura com porosidade próxima a zero. Isso garante peças altamente higiênicas, aptas para micro-ondas e lava-louças industriais, e com altíssima resistência a impactos e ao desgaste natural. A confiança no rigor técnico do material é chancelada por uma garantia de três anos contra lascas nas bordas.

Recentemente, a Tramontina Primia expandiu sua atuação no setor de hospitalidade com o lançamento de novas linhas de louças profissionais que incorporam a tecnologia Maxforce, unindo a robustez estrutural a designs funcionais para a mesa posta:

Linha Engenho Maxforce é uma coleção desenvolvida sob o pilar de uma engenharia invisível de materiais, focada em responder com elegância ao uso intenso das cozinhas de alta performance.

Linha Paraty une o rigor técnico necessário para o uso intenso à sofisticação de decorações manuais exclusivas. A coleção alia a máxima durabilidade exigida no cotidiano profissional a decorações manuais exclusivas inspiradas na brasilidade.

A Linha Alvorada entrega alta robustez estrutural para emoldurar criações gastronômicas. Dedicada a uma versatilidade atemporal, aposta em relevos que trazem textura à mesa sem competir com a apresentação gastronômica.

Com portfólio equipado com a tecnologia Maxforce, a Tramontina Primia reforça seu propósito de entregar alto valor agregado e precisão técnica para os espaços mais exigentes do setor de hospitalidade e gastronomia.

Veja o Vídeo deste grande desafio:

https://youtu.be/ARDZZynNwB0?si=yCW_B2c5sIzXTnfC

Editorial Revista Bonapetit - Parceria com Tramontina e editorial - Agosto 2026