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Para que todos entendam e não pense que estamos preparando uma receita diferente da original, estamos aqui colocando junto com a receita especial a versão indiana, e lembrando que a receita que estamos recriando é uma preparação para o astro (Freddie Mercury) e da forma que ele gostava de comer.

Esqueça os refrigerantes artesanais ou os sucos detox genéricos. A grande notícia de janeiro de 2026, destacada por publicações como a ELLE Brasil e relatórios de inovação, é a transformação do vinagre de fermentação ancestral no protagonista da coquetelaria de luxo.

Após décadas focando quase exclusivamente no que acontece dentro da cozinha e, mais recentemente, na hospitalidade hoteleira (com as Chaves Michelin), o guia francês decidiu que era hora de premiar a origem.

No dia 2 de janeiro de 2026, uma das mais influentes publicações de turismo e estilo de vida do mundo (ecoando o reconhecimento de instituições internacionais) coroou o estado de Minas Gerais como o destino obrigatório para qualquer foodie sério este ano.