Colunistas

A gastronomia brasileira surgiu como fruto da miscigenação de diversos povos do mundo, e tem como raízes a fusão de três matrizes principais: a cultura indígena (os povos originários), a tradição dos colonizadores portugueses e o legado dos povos escravizados trazidos da África, que foram de extrema importância em unificar essas três culturas em uma única culinária pois era as mulheres escravas que tinham a principal função de cozinhar para os portugueses. Tempos depois tive

A mandioca é um dos ingredientes mais versáteis do mundo, pode ser consumido em diversas texturas e preparos em diferentes regiões do Brasil e do mundo. A mandioca está presente na alimentação da população do Brasil antes da colonização cultivada pelos indígenas, a mandioca e símbolo da resistência e da culinária do Norte ao Sul em pratos típicos e festas populares e acabou conquistando o Mundo através dos viajantes e Cozinheiros.

Para que todos entendam e não pense que estamos preparando uma receita diferente da original, estamos aqui colocando junto com a receita especial a versão indiana, e lembrando que a receita que estamos recriando é uma preparação para o astro (Freddie Mercury) e da forma que ele gostava de comer.

O cenário gastronômico canadense tem crescido enormemente nas últimas décadas. Restaurantes que antes eram conhecidos apenas localmente hoje brilham em rankings nacionais e internacionais, com chefs celebrados, sabores inovadores e reconhecimentos importantes como Michelin Stars, posições em Canada’s 100 Best Restaurants e aparições em listas globais de prestígio.