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Você esta pronto para os desafios da gastronomia em 2026?
Ser chef em 2026 exigirá muito mais do que domínio técnico e talento criativo. O profissional que ainda se apoia apenas no reconhecimento do prato bem executado corre o risco de se tornar invisível em um mercado cada vez mais competitivo, tecnológico e consciente.

Editorial Revista Bonapetit
há 3 dias3 min de leitura
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