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Cozinhar em casa e evitar ultraprocessados dobra a perda de peso
Em um mundo onde a pressa virou regra e os aplicativos de delivery se tornaram extensão da nossa cozinha, uma descoberta científica...

Editorial Revista Bonapetit
5 de ago.2 min de leitura


Quais os novos desafios dos profissionais de gastronomia em um mercado cada vez mais tecnológico?
A gastronomia está em plena ebulição — não apenas nas panelas, mas também nas transformações profundas que atravessam suas cozinhas, restaurantes e mercados. Em meio à digitalização do mundo, os profissionais da área enfrentam um cenário onde o sabor continua sendo essencial, mas já não é mais suficiente por si só.

Editorial Revista Bonapetit
23 de jun.2 min de leitura


Os 10 Chefs de Gastronomia Mais Seguidos no Mundo que Você Precisa Acompanhar Para Ficar por Dentro das Tendências e Bombar nas Redes
Se você trabalha com gastronomia ou simplesmente ama cozinhar, seguir os grandes nomes da cozinha mundial nas redes sociais é mais do que uma inspiração — é uma estratégia inteligente para crescer digitalmente. Esses chefs influenciam milhões de seguidores, lançam tendências, mostram bastidores exclusivos, receitas de dar água na boca e até ensinam como posicionar sua marca pessoal na internet.

Editorial Revista Bonapetit
6 de jun.3 min de leitura
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