Nas caldeiras da alta gastronomia, o aroma de um bom molho sempre foi o passaporte para o sucesso. Mas, convenhamos: em 2025, de nada adianta ter a técnica de um Paul Bocuse se você é um completo desconhecido fora da sua praça. A verdade, nua e crua, é que o marketing pessoal  deixou de ser um acessório e se tornou o ingrediente mais crucial e polêmico no cardápio de qualquer chef ou profissional da culinária que aspire ao estrelato. O Mito do "Chef Anônimo e Genial" A polêmi